Picnic als Modern Milkman
Frederik Knaudt presenteerde de bedrijfsstrategie, die gebaseerd is op het ‘Modern Milkman’-concept: elke chauffeur volgt een vaste bezorgroute in plaats van klanten individueel aan te rijden. Dat bespaart tijd en middelen – en stelt Picnic in staat om boodschappen te leveren tegen dezelfde prijs als in de supermarkt.
Van goederenontvangst tot optimalisatieproces
Van het geautomatiseerde magazijn via het orderverzamelstation tot de control room leidden medewerkers van het Picnic-team de groepen door het ultramoderne e-grocery fulfilment center. Ze lieten op indrukwekkende wijze zien hoe datagestuurde logistiek en intelligente processen de online levensmiddelenhandel veranderen. De control room vormt het hart van de vestiging. Hier worden de processen van de transportbanden in realtime bewaakt en worden problemen herkend voordat ze zich überhaupt voordoen. Zo kan er snel worden gereageerd.
Nederlands succesmodel op weg naar uitbreiding
Sinds 2018 is de Nederlandse scale-up ook in Duitsland actief. Inmiddels zijn er meer dan 100 vestigingen verspreid over heel Duitsland. De nieuwste bevindt zich in München. Maar daar blijft het niet bij: Picnic ziet grote mogelijkheden voor verdere uitbreiding in Europa.
Tekst: Anne Köster
Foto's: Susanne Kurz
Terugblik door foto's
