Rückblick: Marktsondierungsreise „Gastronomie, Out of Home & Catering“

Am 23. und 24. September 2025 führte die AHK Niederlande im Auftrag der alp Bayern – Agentur für Lebensmittel Produkte aus Bayern eine zweitägige Marktsondierungsreise für sieben bayerische Lebensmittel- und Getränkehersteller in die Niederlande durch. Ziel der Reise war es, den Teilnehmenden einen tiefgehenden Einblick in den niederländischen Out-of-Home-Markt zu ermöglichen und potenzielle Vertriebspartner sowie Einkäufer persönlich kennenzulernen.

Tag 1: Markteinblick und exklusive Unternehmensbesuche

Die Reise begann mit einem fachlichen Briefing von Frau Carlijn Groen (Foodstep), einer der führenden Marktanalystinnen im niederländischen Foodservice-Sektor. Sie vermittelte einen fundierten Überblick über die aktuellen Trends, Konsumverhalten und Wachstumssegmente im niederländischen Out-of-Home-Markt – von Nachhaltigkeit über gesunde Ernährung bis hin zu innovativen To-Go-Konzepten.

Im Anschluss besuchte die Delegation den Gastronomie-Großhändler Hanos Amsterdam, der mit seinem breiten Sortiment und modernen Konzepten als Taktgeber der Branche gilt. Der zweite Programmpunkt führte zur Vermaat Group in IJsselstein, einem der größten niederländischen Catering- und Hospitality-Unternehmen. Bei einer exklusiven Führung erhielten die Teilnehmenden Einblicke in die moderne Küchenlogistik, digitale Bestellsysteme und innovative Menüentwicklung für Betriebsrestaurants, Museen und Flughäfen.

Tag 2: Sligro & Gastvrij Rotterdam – die Branche hautnah erleben

Der zweite Reisetag startete in Rotterdam beim Großhändler Sligro, der als führender Anbieter für Gastronomie, Hotellerie und Catering gilt. Im Fokus standen hier die Einkaufsprozesse, Sortimentsstrategien und Anforderungen an internationale Lieferanten.

Am Nachmittag besuchte die Delegation die renommierte Fachmesse Gastvrij Rotterdam, die als wichtigste Plattform der niederländischen Gastronomie gilt. Dank der im Vorfeld durch die AHK arrangierten B2B-Gespräche mit bedeutenden Importeuren, Distributoren und Einkaufsentscheidern konnten die bayerischen Unternehmen gezielt Geschäftskontakte aufbauen und wertvolle Einblicke in den niederländischen Markt gewinnen.

Fazit

Die Marktsondierungsreise bot den Teilnehmenden wertvolle Marktkenntnisse, praxisnahe Eindrücke und direkte Kontakte zu relevanten Marktakteuren in den Niederlanden. Besonders deutlich wurde, wie groß das Interesse an qualitativ hochwertigen, regionalen und innovativen Produkten aus Bayern im niederländischen Out-of-Home-Sektor ist.

Mit der Reise konnte die AHK Niederlande erneut zeigen, wie zielgerichtete B2B-Markterschließungsmaßnahmen mittelständischen Unternehmen helfen, konkret in neue Märkte einzutreten und nachhaltige Kooperationen aufzubauen.

Interessiert an weiteren Veranstaltungen und Kooperationen?

Die AHK Niederlande organisiert regelmäßig Delegationsreisen und Events zu verschiedensten zukunftsweisenden Themen. Bleiben Sie informiert und entdecken Sie neue Möglichkeiten für Ihr Unternehmen!